Molekulární identifikace a typizace bakterií mléčného kvašení s využitím shlukové analýzy

Molecular identification and typing and clustering of lactic acid bacteria

course reader

Czech

Cílem těchto skript je poskytnout návod k používání statistického programu BioNumerics (verse 5.1) (produkt firmy Applied Maths, Kortrijk, Belgie) se zaměřením na jeho praktické využití při identifikaci a typizaci mikroorganismů. Do textu jsou zařazeny vybrané základní informace o identifikaci a typizaci bakterií a stručně charakterizovány statistické postupy, které jsou součástí programu. Praktické použití jednotlivých statistických metod je aplikováno na identifikaci a typizaci bakterií mléčného kvašení (zejména zástupců rodu Lactobacillus a Bifidobacterium).

The aim of this book is to provide the operation instructions for the use of the statistical program BioNumerics (version 5.1) (product of the Applied Maths, Kortrijk, Belgie).. Some basic informations on the identification and typisation of bacteria are included into the text. Statistical procedures which are part of the programme are shortly characterised, too. The practical uses of statistical methods are applied for the identification and typisation of lactic acid bacteria (espetially of the genus Lactobacillus and Bifidobacterium).

bakterie mléčného kvašení; identifikace; PCR; rep-PCR; RAPD; shluková analýza

lactic acid bacteria; identification; PCR; rep-PCR; RAPD; cluster anaysis

RITTICH, B., ŠPANO, M., ŠPANOVÁ, A.

31. 1. 2014

Vysoké učení technické v Brně, fakulta chemická

Brno

978-80-214-4853-7

Molekulární identifikace a typizace bakterií mléčného kvašení s využitím shlukové analýzy

1

1

79

79