Publication detail
Elektroforetické metody v analýze náhradních sladidel
VESPALCOVÁ, M. ZEMANOVÁ, J. GREGOROVÁ, D. DRDÁK, M.
Original Title
Elektroforetické metody v analýze náhradních sladidel
English Title
Electrophoretic methods in alternative sweeteners determination
Type
conference paper
Language
Czech
Original Abstract
Využití kapilární elektroforézy ke stanovení náhradních sladidel přírodního původu.
English abstract
Use of capillary electrophoresis for determination of alternative sweeteners of naturaly origin.
Keywords
thaumatin; neohesperidin dihydrochalkon; kapilární elektroforéza
Key words in English
thaumatin; neohesperidin dihydrochalcon; capillary electrophoresis
Authors
VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; GREGOROVÁ, D.; DRDÁK, M.
RIV year
2000
Released
5. 10. 2000
Publisher
VÚP SCHS SAV
Location
Modra
ISBN
80-85330-77-6
Book
Zborník súhrnov z 9. Vedeckej konferencie Aditivné látky v požívatinách
Pages from
29
Pages to
30
Pages count
2
BibTex
@{BUT87246
}