Biotransformace ferulové kyseliny pomocí extremofilních bakterií

Biotransformation of Ferulic Acid using Extremophilic Bacteria

abstract

Czech

Biotransformací se rozumí metabolická přeměna sloučenin pomocí živých organismů. Biotransformace ferulové kyseliny na látky s přidanou hodnotou, jako jsou vanilová kyselina, vanilylalkohol, vanilin či 4-vinylguajakol, je realizována pomocí mikroorganismů. V této práci byly využity extremofilní bakterie. Tyto bakterie jsou schopny přežívat v prostředí s extrémními podmínkami, které se vyznačují např. vysokou/nízkou teplotou, kyselým či zásaditým prostředím, nebo vysokou koncentrací solí. Díky jejich schopnosti přežívat v podmínkách, jež jsou pro ostatní mikroorganismy nepříznivé, je sníženo riziko kontaminace a tím pádem i náklady na výrobu požadovaných látek.

Biotransformation is the metabolic conversion of compounds by living organisms. The biotransformation of ferulic acid into value-added substances such as vanillic acid, vanillyl alcohol, vanillin or 4-vinylguaiacol is carried out by microorganisms. Extremophilic bacteria were used in this work. These bacteria are able to survive in environments with extreme conditions such as high/low temperature, acidic or basic environments, or high salt concentration. Their ability to survive in conditions that are unfavourable to other microorganisms reduces the risk of contamination and therefore the cost of producing the desired substance.

biotransformace, ferulová kyselina, vanilová kyselina, termofilní a halofilní bakterie, polyhydroxyalkanoáty

biotransformation, ferulic acid, vanillic acid, thermophilic and halophilic bacteria, polyhydroxyalkanoates

HRABALOVÁ, V.; OPIAL, T.; POŘÍZKA, J.; DIVIŠ, P.; OBRUČA, S.

26. 4. 2023

AMCA, spol. s r. o.

Mikulov

978-80-88214-40-3

ICCT 2023 - Book of abstracts

1.

34

34

1

https://www.icct.cz/cs/Amca-ICCT/media/content/2023/dokumenty/ICCT2023-Book_of_abstracts.pdf