Patent detail
Zmes na prípravu chleba so zníženým obsahom akrylamidu
CIESAROVÁ, Z. BEHAN, T. SÁDECKÁ, J. KUKUROVÁ, K. MARKOVÁ, L. KRAVEC, J.
Patent type
Utility model
Abstract
Zmes na prípravu chleba so zníženým obsahom akrylamidu obsahující chlorid vápenatý v množstve od 0,1g do 3,0g na 100g zmesi a sušené vitálne droždie v množstve od 0,4 g do 1,0 g na 100g zmesi.
Keywords
akrylamid, eliminácia, chlieb
Patent number
6420
Date of application
19. 6. 2012
Date of registration
21. 2. 2013
Date of expiry
19. 6. 2016
Publisher
Úřad průmyslového vlastnictví (patentový úřad České republiky)
Owner
Výskumný ústav potravinársky, Bratislava, SK; Mäspomix, s.r.o., Zvolen, SK
Possibilities of use
In order to use the result by another entity, it is always necessary to acquire a license
Licence fee
The licensor does not require a license fee for the result