Láká vás spojit chemii potravin, biotechnologie a inovativní metody do jednoho oboru? Pak je studijní program Potravinářská chemie a biotechnologie to pravé pro vás. Naučíte se analyzovat složení potravin, pomocí moderních technologií ověřovat jejich autenticitu a optimalizovat výrobní procesy. Zjistíte, jak využít biotechnologie pro udržitelnou produkci metabolitů, biopolymerů a zpracování vedlejších produktů a jak v nich aplikovat moderní bioinženýrské metody.
Uplatnění najdete v potravinářském, biotechnologickém i farmaceutickém průmyslu. Můžete se stát součástí vývoje nových biomateriálů, potravin a funkčních složek nebo pracovat v oblasti bezpečnosti a kontroly potravin, kosmetiky a léčiv či se podílet na výzkumu a inovacích. Chemie potravin a biotechnologie jsou klíčem k moderním trendům nejen ve výživě a udržitelné produkci potravin ale i v biotechnologiích – přidejte se k nám a buďte součástí této budoucnosti!
This programme is provided by Ústav chemie potravin a biotechnologií.
Inovace pro zdravější a udržitelnější budoucnost
1. ročník
Povinné předměty
- Food Analysis II
- Biochemistry II
- Bioengineering II
- Analytická chemie potravin II (cs)
- Biofyzikální chemie (cs)
- Biochemie II (cs)
- Bioinženýrství II (cs)
- Chemie potravin II (cs)
- Mikrobiologie II (cs)
- Nutraceutika a funkční potraviny (cs)
- Instrumentální a strukturní analýza PCHBT (cs)
- Technologie a inženýrství potravin (cs)
- Praktikum z analýzy potravin II (cs)
- Praktikum z instrumentální a strukturní analýzy - PCHBT (cs)
- Praktikum z biotechnologie (cs)
- Laboratoř oboru I (cs)
Povinně volitelné předměty
- Sensory Analysis
- Technologie zpracování biopolymerů a přírodních surovin (cs)
- Kosmetologie a technologie kosmetiky (cs)
- Praktikum z kosmetologie (cs)
- Molekulární biotechnologie (cs)
- Senzorická analýza (cs)
- Vybrané kapitoly organické chemie (cs)
- Praktikum z molekulární biotechnologie (cs)
- Praktikum z technologie potravin (cs)
- Praktikum z bioinženýrství (cs)
- Praktikum ze senzorické analýzy (cs)
- Seminář oboru (cs)
