Detail publikace

Determination of some important nutritive compounds in various cultivars of cornelian cherry fruit

CETKOVSKÁ, J. VESPALCOVÁ, M. POŘÍZKA, J.

Originální název

Anglický název

Determination of some important nutritive compounds in various cultivars of cornelian cherry fruit

Typ

článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus

Jazyk

čeština

Originální abstrakt

In nine cornelian cherry cultivars were investigated selected characteristics (total anthocyanins, total polyphenols, vitamin C content, antioxidant activity).

Anglický abstrakt

In nine cornelian cherry cultivars were investigated selected characteristics (total anthocyanins, total polyphenols, vitamin C content, antioxidant activity).

Klíčová slova

cornelian cherry, Cornus mas, antioxidants

Klíčová slova v angličtině

cornelian cherry, Cornus mas, antioxidants

Autoři

CETKOVSKÁ, J.; VESPALCOVÁ, M.; POŘÍZKA, J.

Rok RIV

2012

Vydáno

16. 2. 2012

Nakladatel

Vysoké učení technické v Brně, Fakulta chemická

Místo

Brno

ISBN

978-80-214-4425-6

Kniha

Studentská odborná konference Chemie a Společnost 2011/12, Sborník příspěvků

Edice

Číslo edice

Strany od

Strany do

Strany počet

101

BibTex

@inproceedings{BUT90949,
  author="Jitka {Cetkovská} and Milena {Vespalcová} and Jaromír {Pořízka}",
  title="Determination of some important nutritive compounds in various cultivars of cornelian cherry fruit",
  booktitle="Studentská odborná konference Chemie a Společnost 2011/12, Sborník příspěvků",
  year="2012",
  series="1",
  number="1",
  pages="49--53",
  publisher="Vysoké učení technické v Brně, Fakulta chemická",
  address="Brno",
  isbn="978-80-214-4425-6"
}