Detail publikace

Analysis of peptides in mould cheese during ripening

ZEMANOVÁ, J. VÍTOVÁ, E. HADRA, L. FIŠERA, M.

Originální název

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

angličtina

Originální abstrakt

Analysis of peptides in mould cheese during ripening

Klíčová slova v angličtině

peptides, mould cheeses, ripening

Autoři

ZEMANOVÁ, J.; VÍTOVÁ, E.; HADRA, L.; FIŠERA, M.

Rok RIV

2004

Vydáno

5. 9. 2004

Nakladatel

Wiley

Místo

Norwich

ISSN

1075-2617

Periodikum

Journal of Peptide Science

Ročník

2004

Číslo

Stát

Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Strany od

267

Strany do

267

Strany počet

BibTex

@article{BUT45972,
  author="Jana {Zemanová} and Eva {Vítová} and Luboš {Hadra} and Miroslav {Fišera}",
  title="Analysis of peptides in mould cheese during ripening",
  journal="Journal of Peptide Science",
  year="2004",
  volume="2004",
  number="10",
  pages="1",
  issn="1075-2617"
}