Detail předmětu
Laboratory Classes in Food Analysis
FCH-BAO_ACP_PAk. rok: 2009/2010
Praktikum z analytické chemie potravin vychází z teoretických základů poskytnutých studentům v přednáškách předmětu Analytická chemie potravin I. Praktikum zahrnuje úlohy týkající se hlavních složek potravin (cukrů, tuků, bílkovin), stanovení některých nutričních složek potravin (vitamíny, biogenní prvky), stanovení kontaminantů i aditivních látek (barviva a konzervační látky) a určení některých dalších charakteristik potravin (vlhkost, popel).
Jazyk výuky
Počet kreditů
Garant předmětu
Zajišťuje ústav
Nabízen zahraničním studentům
Výsledky učení předmětu
Prerekvizity
Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody
Způsob a kritéria hodnocení
Před udělením klasifikovaného zápočtu se prověří znalost absolvovaných úloh písemnou formou.
Osnovy výuky
Učební cíle
Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky
Prerekvizity a korekvizity
- doporučená prerekvizita
Basics of Laboratory Technique
Základní literatura
Zařazení předmětu ve studijních plánech
- Program NPCP_CHM_INT magisterský navazující
obor NPCO_CHM , 1 ročník, letní semestr, volitelný
- Program BPCP_CHCHT_INT bakalářský
obor BPCO_CHTOZP , 1 ročník, letní semestr, volitelný
obor BPCO_CHM , 1 ročník, letní semestr, neuvedeno - Program CKCP_CZV celoživotní vzdělávání (není studentem)
obor CKCO_CZV , 1 ročník, letní semestr, neuvedeno