Detail publikace
Detection of soy proteins in meat products
VRÁNOVÁ, D.
Originální název
Detection of soy proteins in meat products
Typ
článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus
Jazyk
angličtina
Originální abstrakt
Detection of soy proteins in meat products
Klíčová slova v angličtině
soy, HPLC,Food,isoflavones
Autoři
VRÁNOVÁ, D.
Rok RIV
2004
Vydáno
1. 1. 2003
Nakladatel
Institut chemických technologií
Místo
Praha
ISBN
80-7080-528-5
Kniha
Recent advances in food analysis
Strany od
94
Strany do
94
Strany počet
1
BibTex
@inproceedings{BUT8545,
author="Dana {Vránová}",
title="Detection of soy proteins in meat products",
booktitle="Recent advances in food analysis",
year="2003",
pages="1",
publisher="Institut chemických technologií",
address="Praha",
isbn="80-7080-528-5"
}