Detail publikace
Alternative sweeteners - an attractive subject for the electrophoretic analysis
VESPALCOVÁ, M. GREGOROVÁ, D. ZEMANOVÁ, J. GIERC, D.
Originální název
Alternative sweeteners - an attractive subject for the electrophoretic analysis
Typ
abstrakt
Jazyk
angličtina
Originální abstrakt
This poster describes basic electrophoretic behaviour of alternative plant origin sweetener - proteinic thaumatin and glycosidic neohespridin dihydrochalcone.
Klíčová slova
capillary electrophoresis; NHDC; thaumatin; alternative sweeteners
Autoři
VESPALCOVÁ, M.; GREGOROVÁ, D.; ZEMANOVÁ, J.; GIERC, D.
Vydáno
9. 9. 2000
Místo
Bratislava
Strany od
A45
Strany do
A45
Strany počet
1