Detail publikace

INFLUENCE OF LONG-TERM STORAGE CONDITIONS ON ANTIOXIDANT AND OTHER ACTIVE COMPONENT CONTENT IN SEVERAL SORTS OF APPLES

DUROŇOVÁ, K. PAŘILOVÁ, K. HALIENOVÁ, A. FERDOVÁ, J. KOČÍ, R. GOLIÁŠ, J. MÁROVÁ, I.

Originální název

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

angličtina

Originální abstrakt

This work is focused on detailed study of antioxidant status to obtain information how storage conditions can influence metabolic snd antioxidant profile in several local sorts of apples.

Klíčová slova

long-term storage, apples

Autoři

DUROŇOVÁ, K.; PAŘILOVÁ, K.; HALIENOVÁ, A.; FERDOVÁ, J.; KOČÍ, R.; GOLIÁŠ, J.; MÁROVÁ, I.

Rok RIV

2008

Vydáno

9. 9. 2008

Nakladatel

CSCH

Místo

Brno

ISSN

1213-7103

Periodikum

Chemické listy

Ročník

102

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

624

Strany do

625

Strany počet

BibTex

@article{BUT47958,
  author="Kateřina {Duroňová} and Kateřina {Pařilová} and Andrea {Halienová} and Jitka {Ferdová} and Radka {Kočí} and Jan {Goliáš} and Ivana {Márová}",
  title="INFLUENCE OF LONG-TERM STORAGE CONDITIONS ON ANTIOXIDANT AND OTHER ACTIVE COMPONENT CONTENT IN SEVERAL SORTS OF APPLES",
  journal="Chemické listy",
  year="2008",
  volume="102",
  number="15",
  pages="624--625",
  issn="1213-7103"
}