Detail publikace

Complex characterization of natural fruit juices

PTÁČEK, Petr CHVÁTALOVÁ, Radka MACUCHOVÁ, Simona PEKAŘ, Miloslav MÁROVÁ, Ivana

Originální název

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

angličtina

Originální abstrakt

Complex characterization of natural fruit juices

Klíčová slova

rheology, fruit juice, flavonoids

Autoři

PTÁČEK, Petr; CHVÁTALOVÁ, Radka; MACUCHOVÁ, Simona; PEKAŘ, Miloslav; MÁROVÁ, Ivana

Rok RIV

2005

Vydáno

20. 9. 2005

Místo

Brno

ISSN

0009-2770

Periodikum

Chemické listy

Ročník

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

328

Strany do

329

Strany počet

BibTex

@article{BUT46056,
  author="Petr {Ptáček} and Radka {Chvátalová} and Simona {Macuchová} and Miloslav {Pekař} and Ivana {Márová}",
  title="Complex characterization of natural fruit juices",
  journal="Chemické listy",
  year="2005",
  volume="99",
  number="s",
  pages="328--329",
  issn="0009-2770"
}