Detail publikace
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
VESELÁ, M., DRDÁK, M., DRDÁK, M.
Originální název
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
Typ
článek v časopise - ostatní, Jost
Jazyk
angličtina
Originální abstrakt
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
Autoři
VESELÁ, M., DRDÁK, M., DRDÁK, M.
Rok RIV
2000
Vydáno
9. 9. 1999
ISSN
1212-1800
Periodikum
Czech J. Food Scencies (Special Isue)
Ročník
2000
Číslo
18
Stát
Česká republika
Strany od
25-27
Strany počet
3