Detail publikace

Studium adsorpčních vlastností vybraných probiotických bakterií

FRYŠOVÁ, E. ČERNÁ, K. SLANINOVÁ, E. CHYTILOVÁ, A. OBRUČA, S.

Originální název

Anglický název

Study of adsorption properties of selected probiotic bacteria

Typ

abstrakt

Jazyk

čeština

Originální abstrakt

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při podání v dostatečném množství přináší zdravotní výhody svému hostiteli. Jedním z hlavních kritérií účinného probiotického kmene je schopnost adsorpce na sliznici střev. Proto bylo hlavním cílem této práce optimalizovat metodu pro charakterizaci adsorpce na mucin u vybraných probiotických kmenů. Dále byly sledovány vlivy na tu adsorpci a také byly pomocí BATH testů a měření ζ-potenciálu charakterizovány interakce podílející se na adsorpci. Vybranými probiotickými bakteriemi byly zástupci rodů Lactobacillus, Bifidobacterium a Bacillus. Tyto mikroorganismy byly kultivovány v MRS médiu a odebírány ve stacionární fázi růstu. Jako adsorbent byl použit roztok mucinu (z prasečího žaludku Typ II) a hexadekan (pro BATH testy). Adsorpce na mucin byla stanovena spektrofotometricky porovnáním absorbancí roztoku mucinu před a po inkubaci s probiotickými bakteriemi. Hydrofobicita bakterií byla určena porovnáním absorbancí buněčné suspenze před a po mísení s hexadekanem.

Anglický abstrakt

Probiotics are living microorganisms which, when administered in sufficient quantity, bring health benefits to their host. One of the main criteria for an effective probiotic strain is the ability to adsorb on the intestinal mucosa. Therefore, the main goal of this work was to optimize the method for characterization of mucin adsorption in selected probiotic strains. Additionally, effects on the adsorption were monitored and interactions involved in adsorption were characterized by BATH assays and ζ-potential measurements. Selected probiotic bacteria were representatives of the genera Lactobacillus, Bifidobacterium and Bacillus. These microorganisms were cultured in MRS medium and harvested in the stationary growth phase. As the adsorbent, a mucin solution (from the porcine stomach type II) and hexadecane (for BATH assays) were used. Adsorption to mucin was determined spectrophotometrically by comparing the absorbance of mucin solution before and after incubation with probiotic bacteria. The hydrophobicity of the bacteria was determined by comparing the absorbance of the cell suspension before and after mixing with hexadecane

Klíčová slova

Adsorpce; probiotické bakterie; mucin; BATH; ζ-potenciál

Klíčová slova v angličtině

Adsorption; probiotic bacteria; mucin; BATH; ζ-potential

Autoři

FRYŠOVÁ, E.; ČERNÁ, K.; SLANINOVÁ, E.; CHYTILOVÁ, A.; OBRUČA, S.

Vydáno

7. 6. 2018

ISBN

978-80-210-8963-1

Kniha

Tomáškovy dny 2018 XXVII. konference mladých mikrobiologů

Číslo edice

Strany od

Strany do

Strany počet

BibTex

@misc{BUT148808,
  author="Eva {Fryšová} and Klára {Černá} and Eva {Slaninová} and Aneta {Chytilová} and Stanislav {Obruča}",
  title="Studium adsorpčních vlastností vybraných probiotických bakterií",
  booktitle="Tomáškovy dny 2018 XXVII. konference mladých mikrobiologů",
  year="2018",
  edition="1",
  pages="74--74",
  isbn="978-80-210-8963-1",
  note="abstract"
}