Detail publikace

Vitamin D in the selected food

KAVŘÍK, R. ČÁSLAVSKÝ, J. ŘEHŮŘKOVÁ, I., RUPRICH, J.

Originální název

Typ

konferenční sborník (ne článek)

Jazyk

angličtina

Originální abstrakt

The aim of study was the some foods of plant origin as good sources of vitamin D confirmed. Fungi and yeast were irradiated by UVB and increease of ergocalciferol was evaluated. Liquid chromatogrpahy with mass spectrometric detection (LC-MS/MS) was used as analytical methods.

Klíčová slova

vitamin D, dietary exposure

Autoři

KAVŘÍK, R.; ČÁSLAVSKÝ, J.; ŘEHŮŘKOVÁ, I., RUPRICH, J.

Vydáno

3. 12. 2014

Nakladatel

Brno University of Technology

Místo

Brno

ISBN

978-80-214-5073-8

Kniha

EMEC15 Book of abstracts

Strany od

121

Strany do

121

Strany počet

BibTex

@proceedings{BUT112015,
  editor="KAVŘÍK, R. and ČÁSLAVSKÝ, J. and ŘEHŮŘKOVÁ, I., RUPRICH, J.",
  title="Vitamin D in the selected food",
  year="2014",
  pages="121--121",
  publisher="Brno University of Technology",
  address="Brno",
  isbn="978-80-214-5073-8"
}