Detail publikace

Identifikácia bakterií v sol´ných nálevoch nezrejúcich syrov pomocou denaturačnej gradientovej gélovej elektroforézy

ČAKAJDOVÁ, M. TRACHTOVÁ, Š. MOHELSKÝ, T. NĚMEČKOVÁ, I. ŠPANOVÁ, A. RITTICH, B.

Originální název

Anglický název

Identification of bacteria in pickles of fresh cheeses using denaturated gradient gel electrophoresis

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

slovenština

Originální abstrakt

V práci bola optimalizovaná príprava zmesí pre PCR a amplifikácia bakteriálnej DNA v PCR s primérmi s GC svorkou (F357GC a R518). Získané produkty PCR boli analyzované pomocou DGGE. Amplikóny získané po amplifikácii DNA izolovanej z nálevov sa lišia nielen polohou na géle, ale aj počtom. Vačší počet pásov roznej intenzity bol detegovaný po amplifikácii DNA z kontaminovaných nálevov (v porovnání s nekontaminovanými nálevmi).

Anglický abstrakt

The preparation of PCR mixtures nad bacterial DNA amplification in PCR with primers with clamp (F357-GC and R518) were optimised. PCR products were analyzed using DGGE. It was shown that amplicons from pickles differed in positions on the gels and in their numbers. Higher number of the bands of different intensities was detected after amplification of DNA isolated from contaminated pikles (in comparison with non-contaminated pickle).

Klíčová slova

solńé nálevy, izolácia DNA, polymerázová reťazová reakcia (PCR), denaturačná gradientová gélová elektroforézy (DGGE)

Klíčová slova v angličtině

Sol' sauces, DNA isolation, polymerase chain reaction (PCR), denaturated gradient gel electrophoresis (DGGE)

Autoři

ČAKAJDOVÁ, M.; TRACHTOVÁ, Š.; MOHELSKÝ, T.; NĚMEČKOVÁ, I.; ŠPANOVÁ, A.; RITTICH, B.

Rok RIV

2014

Vydáno

22. 12. 2014

Nakladatel

MILCOM a.s.-Výzkumný ústav mlékárenský v Praze ve spolupráci s Českomoravským svazem mlékárenským a s Českým národním komitétem IDF

Místo

Praha, Česká republika

ISSN

1212-950X

Periodikum

Mlékařské listy

Ročník

Číslo

147

Stát

Česká republika

Strany od

Strany do

Strany počet

BibTex

@article{BUT111695,
  author="Martina {Čakajdová} and Štěpánka {Trachtová} and Tomáš {Mohelský} and Irena {Němečková} and Alena {Španová} and Bohuslav {Rittich}",
  title="Identifikácia bakterií v sol´ných nálevoch nezrejúcich syrov pomocou denaturačnej gradientovej gélovej elektroforézy",
  journal="Mlékařské listy",
  year="2014",
  volume="25",
  number="147",
  pages="49--51",
  issn="1212-950X"
}