Detail publikace

Effect of selenium on lipid alternations in pigment-forming yeasts.

MÁROVÁ, I.

Originální název

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

angličtina

Originální abstrakt

The work deals with lipid modifications of pigment-forming yeasts Rhodotorula and Sporobolomyces growing under presence of selenium. This metal in the medium significantly prolonged lag-phase of all cultures and enlarged yeast cells. Selenium exhibits effect on lipid composition changes in pigment-forming yeasts.

Klíčová slova

selenium, pigment, lipid, yeasts

Autoři

MÁROVÁ, I.

Rok RIV

2013

Vydáno

18. 9. 2013

Nakladatel

KoSFoST, Springer

Místo

SRN

ISSN

1226-7708

Periodikum

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY

Ročník

Číslo

Stát

Korejská republika

Strany od

Strany do

Strany počet

BibTex

@article{BUT104833,
  author="Ivana {Márová}",
  title="Effect of selenium on lipid alternations in pigment-forming yeasts.",
  journal="FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY",
  year="2013",
  volume="22",
  number="3",
  pages="45--51",
  doi="10.1007/s10068-013-0047-3",
  issn="1226-7708"
}