Detail předmětu
Praktikum z kosmetické technologie
FCH-MC_KOT_PAk. rok: 2025/2026
Kurz je navržen jako rozšiřující pro posluchače navazujícího magisterského studijního programu Potravinářská chemie a biotechnologie. Zaměřuje se na praktické využití znalostí z chemie, technologie a inženýrských postupů v oblasti kosmetiky, jako je zpracování surovin, přídavné látky, technologie přípravy různých typů kosmetických přípravků, hodnocení jejich stability a bezpečnosti, případně základních biologických účinků různých typů kosmetických přípravků. Součástí praktika je zpracování samostatného semestrálního projektu na zadané/vybrané téma a jeho prezentace.
Jazyk výuky
Počet kreditů
Garant předmětu
Zajišťuje ústav
Vstupní znalosti
Pravidla hodnocení a ukončení předmětu
Student musí prokázat, že je schopen použít teoretické vědomosti v praxi. Získání zápočtu je podmíněno absolvováním všech praktických úloh, vypracováním protokolů a odevzdáním a prezentací semestrálního projektu.
Účast na praktických úlohách je povinná. Součástí je vypracování krátkého semestrálního projektu a odevzdání všech protokolů z jednotlivých úloh.
Učební cíle
Studenti jsou konfrontováni s nejnovějšími poznatky výzkumu v oblasti technologie různých typů kosmetických výrobků, používanými přírodními i syntetickými surovinami, jejich kompozicí, vlastnostmi, účinky a hodnocením stability.
Základní literatura
Doporučená literatura
Němcová A., Hoová J.: Praktikum z kosmetologie, FCH VUT (elektronická učební podpora, dostupné na: https://moodle.vut.cz/) (CS)
Typ (způsob) výuky
Laboratorní cvičení
Vyučující / Lektor
Osnova
Kurz je zaměřen na praktické využití znalostí z chemie, technologie a inženýrských postupů v oblasti kosmetiky, jako je zpracování surovin, přídavné látky, technologie přípravy různých typů kosmetických přípravků, hodnocení jejich stability a bezpečnosti, případně základních biologických účinků různých typů kosmetických přípravků. Součástí praktika je zpracování samostatného semestrálního projektu na zadané/vybrané téma a jeho prezentace.
Osnova praktika je uvedena v blocích, protože některé laboratorní úlohy vyžadují delší práci, než je hodinová dotace. Několik úloh lze však zpracovávat souběžně, což umožní efektivní využití času i vybavení laboratoře.
Týden 1.: Bezpečnost a pravidla práce v kosmetologické laboratoři
Týden 2.: Základní technologické operace v kosmetické laboratoři - mechanické, chemické, fyzikální; obsluha přístrojů a zařízení; základní zkoušky kvality
Týden 3-4: Praktická příprava několika typů základních kosmetických přípravků a jednoduché ověření jejich funkčnosti a stability ( tuhý - mýdlo; tekutý - šampón; tonikum; emulze - krém, lotio; mast)
Týden 5.–6.: Praktická příprava emulze s aktivní složkou a ověření účinků (přídavek přírodní a syntetické dezinfekční složky - srovnání)
Týden 7.–8.: Příprava speciálních kosmetických výrobků a základní senzorické zkoušky - textura, vůně, konzistence, barva
Týden 9.–12.: Zpracování a prezentace semestrálního projektu
Týden 13.: Exkurze do podniku vyrábějícího kosmetické přípravky