Obsahem předmětu Praktikum z bioinženýrství jsou praktické úlohy v nichž se studenti seznámí se základními principy a logikou biotechnologických a bioinženýrských výrob a osvojí si obsluhou základní bioinženýrské instrumentace.

Praktikum bude s ohledem na délku exprimentů realizováno v blocích, jejichž náplň bude odpovídat následujícímu schématu:
1. týden: Principy a bezpečnost práce v biotechnologické laboratoři, práce s mikroorganismy
2.–3. týden: Základní logika biotechnologických výrob, vliv vybraných kultivačních parametrů na výtěžnostní koeficienty
4.–5. týden: Využití ultrafiltrace ke zkoncentrování a částečné purifikaci proteinů
6.–7. týden: Stanovení měrné růstové rychlosti v závislosti na koncentraci uhlíkatého zdroje
8.–9. týden: Enzymatická hydrolýza pšeničných otrub ve čtvrtprovozních podmínkách
10.–11. týden: Bioreaktory a stanovení jejich základních charakteristik
12.–13. týden: Anaerobní vsádková kultivace v laboratorním bioreaktoru, základní kultivačních a výtěžnostní parametry