čeština

Teoretické základy z oblasti biopolymerů, jejich výhody a nevýhody oproti běžným polymerem nebo syntetickým látkám, základy z výroby, uchovávání, testování a označování kosmetických přípravků, a legislativy týkající se kosmetiky.

Výuka předmětu je realizována formou: Přednáška a diskuse se studenty na vybrané téma - 2 vyučovací hodiny týdně. Studentům je k dispozici e-learningový systém LMS Moodle.

1. Zápočet: Během semestru připraví student na vybrané téma jednu rešerši (1–2 stránky s hodnocením 1–10 bodů). Seznam témat bude zveřejněn na začátku semestru na e-learningu. Dále studenti vytvoří společný skupinový projekt (počet studentů max. 5) na téma, které si studenti sami navrhnou, ale které poté musí schválit vyučujíci. Projekt studenti odprezentují během výuky na kurzu v termínech, které budou dohodnuty na začátku semestru (bodování 1–10 bodů).
K získání zápočtu je nutné získat alespoň 12 bodů.

2. Podmínky absolvování zkoušky: Pro absolvování zkoušky je nutné napsat písemku z teoretických znalostí min. na 50% bodů. Studenti, kteří dosáhli alespoň 50% budou absolvovat ústní zkoušku a do hodnocení se zahrne výsledek ústní zkoušky i písemky.
Klasifikace dle stupnice ECTS.

Poznámka:
E-learning bude používán jako primární komunikační nástroj pro tematické publikování přednášek, pro zadávání domácích úkolů, jejich odovzdaní a hodnocení. Pozdní odevzdání ukolů nebude přijato.
Sluchátka, mobilní telefony, notebooky a chytré hodinky při zkouške nebudou povoleny.

V důsledku globálních změn, problémů s odpadem, které se hromadí v přírodě i ve městech, výskyt vyšší citlivosti a vznikajících alergií na různé produkty zvyšuje poptávku po „bio“ produktech v různých aplikacích nevyjímajíc kosmetiku, farmacii, medicínu a potraviny. Tento předmět reaguje na tento nový trend směrem k realizaci budoucnosti s udržitelnou ekonomikou a životním prostředím ale i zdravím jedinců a společnosti. Diskutovány budou biopolymery, jejich původ, vlastnosti a použitelnost pro přípravu kosmetických prostředků i typy balení kosmetických prostředků. Bude diskutováno složení, příprava, testování a označování jednotlivých typů kosmetických prostředků. Dále se bude tento předmět věnovat možnostem použití biopolymerů v medicíně a farmacii. Rovněž bude zvážena stabilita a „bio“ degradace biopolymerů a přípravků, které je obsahují. Nakonec budou shrnuty perspektivy širšího použití biopolymerů a přírodních látek.
Kurz poskytuje znalosti základů polymerní chemie se zaměřením na biopolymery. Student se naučí klasifikaci biopolymerů, jejich základní vlastnosti, možnosti zpracování a použití. Cílem předmětu je, aby student porozuměl rozdílu mezi syntetickými polymery a biopolymery a výsledným možnostem použití a aplikace.

Témata přednášek:
1. Úvod do biopolymerů (definice biopolymerů, klasifikace biopolymerů, typy a chemická struktura)
2. Zpracování biopolymerů a přírodních látek
3. Vlastnosti biopolymerů derivovaných z rostlin (polysacharidy, přírodní kaučuk, lignin)
4. Vlastnosti bakteriálních biopolymerů a polymerů získavaných ze zvířat (polyhydroxyalkanoáty, kolagen, elastin, chitin, kyselina hyaluronová)
5. Aplikace biopolymerů v medicíně
6. Aplikace v kosmetice a výrobcích osobní hygieny (výroba, označování, skladování a testovaní sterility produktů)
7. Použití biopolymerů pro výrobu čistících mýdel, odličovacích prostředků, peelingů a transdermálních náplasti
8. Aplikace biopolymerů ve farmacii
9. Příprava, charakterizace a použití různých polymerních směsí a kompozitů na bázi biopolymerů pro obaly v kosmetice
10. Aplikace biopolymerů v potravinářství
11. Vliv biopolymerů na životní prostředí
12. Legislativa a omezení u přírodních surovin pro kosmetiku
13. Budoucí perspektivy pro využití biopolymerů a přírodních látek

Cílem předmětu je poskytnout studentům přehled o biopolymerech, jejich struktuře, vlastnostech, technologiích jejich získávání a možnostech použití v kosmetice. První sekce bude věnovaná vlastnostem a izolacím biopolymerů, druhá sekce bude zaměřena na kosmetické přípravky s obsahem biopolymerů, jejich složení, technice příprav a testování kvality. Třetí sekce bude zaměřena na charakterizaci, použití a stabilitu obalových materiálů pro kosmetiku na bázi biopolymerů.

Není

P. Mokrejš, Aplikace přírodních polymerů, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2008, ISBN 978-80-7318-674-6 (CS)
V. Ducháček, POLYMERY: Výroba, vlastnosti, zpracování, použití, VŠCHT Praha (3. vydání, 2011), ISBN 978-80-7080-788-0 (CS)