popularizace vědy a výzkumu
Ze starých filmů nebo vyprávění prarodičů možná víte, že až do relativně nedávné doby byla fotografie založená na chemickém postupu, při kterém se nejdříve exponovaly a mokrou cestou vyvolávaly fotografické filmy a následně se z nich vyráběly kopie a zvětšeniny. Dozvíte se o tomto fascinujícím procesu více.
Tištěná elektronika je čím dál běžnější, často bez našeho vědomí. Organická elektronika nabízí nové možnosti díky výzkumu organických materiálů, které umožňují flexibilní a udržitelné technologie. Představíme vám aplikace, které mění současný svět, od solárních článků po biosenzory.
Organická barviva a pigmenty jsou zajímavou kapitolou v organické syntéze. Budeme pozorovat jejich výjimečné optické vlastnosti. Také si vyzkoušíte rutinní operace ze života organického chemika – chromatografii na tenké vrstvě a mnoho dalšího! V naší laboratoři vám ukážeme krásy uhlíkové chemie, která rozhodně není jenom černá.
Plazma, záhadná forma hmoty, kterou lze nalézt na Slunci i ve vesmíru, je také využíváno v řadě pozemských technologií. Tento workshop vás seznámí s fyzikou plazmatu, vysvětlí jeho unikátní vlastnosti a ukáže, jak plazma přispívá k moderním inovacím, od displejů po sterilizaci materiálů.
Technologie 3D tisku vtrhla do našeho života 21. století. Dnes slouží konstruktérům, stavitelům i umělcům. Může urychlit vývoj nových součástek pro vesmírný průmysl, nebo v medicíně zachraňovat životy. Pojďme se podívat co 3D tisk umí, jak se tisknou elektrické obvody, jak vytvořit model formule 1 velikosti špendlíkové hlavičky, nebo jak a z čeho se tisknou náhradní kosti.
Voda je základní stavební kámen všech organismů, ale je také prostředím pro mnohé z nich. Tyto funkce může plnit jen kvalitní voda. Jak ale zjistíme, jestli je voda čistá a bezpečná? K tomu slouží chemická analýza, která nám umožní zjistit, co voda obsahuje, například kolik má minerálů nebo škodlivých látek. Kombinace chemických testů a sledování reakcí akvatických organismů nám poskytne jasnou odpověď na otázku, zda je voda opravdu kvalitní.
Mikroplasty a nanoplasty jsou dnes největší výzvou pro celosvětový výzkum, a zejména jejich dopad na ekosystém země. Co přesně říkají výsledky výzkumu mikroplastů a jak tyto malé kousky vznikají? Které oblasti jsou nejvíce znečištěné, jaká je skutečná míra šíření těchto látek v životním prostředí a jednotlivých složkách. Jaký je jejich osud?
Forenzní chemie patří mezi vědy, které pomáhají řešit právní otázky. Široké uplatnění chemických metod ve forenzní praxi vede jednoznačně ke zkvalitnění kriminalistické práce především v oblasti identifikace trestné činnosti. Workshop je zaměřen na vybrané forenzní metody a jejich využití v praxi, včetně praktického vyzkoušení.
Vydáme se společně na fascinující cestu světem materiálů, které formují náš každodenní život. Od nejstarších přírodních zdrojů, které lidstvo využívá tisíce let, až po nejmodernější technologie a inovace. Pochopíte význam materiálů v historii a současnosti, naučíte se rozpoznávat různé typy materiálů a jejich vlastnosti. Připojte se k nám a zjistěte, jak materiály utvářejí svět kolem nás a jak můžeme přispět k jeho udržitelnosti.
Zlato, to je ten jediný materiál, který je po staletí stále stejně hodnotný. Co to znamená? Například to, že za pouhé 3 kg zlata si člověk mohl kdykoliv v dějinách koupit pěkný dům. Peníze (ať už kovové, nebo papírové) oproti zlatu blednou závistí, protože neustále svoji cenu ztrácejí. Chcete vědět, jakými mincemi/kovy platíte, jak se vyrábějí, jakou mají reálnou cenu a odolnost?
Věřil(a) bys, že materiál, který má 99 % vody, se může chovat jako pevná látka? Pokud nevěřícně kroutíš hlavou, jsi NÁŠ. Přijď se na vlastní oči (a vlastníma rukama) přesvědčit o tom, jak zábavná může být fyzikální a spotřební chemie!
V tomto workshopu použijeme světlo jako detektiva odhalujícího tajemství nanosvěta. Použijeme kvantový jev fluorescence pro zobrazení vlastností a zákonitostí mikrosvěta. Vysvětlíme si základní principy, jak fluorescence funguje a kde ji potkáváme v běžném životě nebo ve špičkovém výzkumu. Společně pak v laboratoři uvidíme, jak se světlo mění za přítomnosti různých chemikálií, jak pomáhá ve farmacii, medicíně a biologii.
Výroba piva má v České republice dlouhou tradici. Historická piva však chutnala úplně jinak než ta současná. Pivní technologie prošla dlouhým vývojem, do kterého v současné době začíná ve velké míře zasahovat věda, výzkum a přesné měření. Přesto si pivo zachovává tradiční prvky, a to zejména díky tomu, že se stále vaří ze základních surovin jako je slad a chmel. V rámci workshopu je nabízena přednáška, workshop spojený s praktickou ukázkou pivní technologie, surovin a různých pivních stylů i komplexní kurz vaření piva.
Mikroby jsou malincí hrdinové, které můžeme využít k záchraně planety, a to například v boji proti jejímu znečištění plasty. Běžné plasty, vyráběné z ropy, se těžko rozkládají, ale bakterie umí vytvářet rozložitelné polymery, jako polyhydroxyalkanoáty, které jsou na rozdíl od běžných plastů v přírodě plně rozložitelné.. Tyto materiály lze vyrobit i z potravinářských odpadů, což planetě ještě více pomáhá. Bakterie umí tvořit i další důležité látky pro lidstvo. Přijď zjistit více o mikrobiálních plastech a vyzkoušej, co všechno tito hrdinové dokážou.
Proteiny = svaly. A nejenom svaly. Proteiny v lidském těle zajišťují řadu nejrůznějších funkcí. Dnešní rychlá doba často není nakloněna dostatečnému příjmu kvalitních bílkovin, přestože jsou pro správné fungování nezbytné. Přijďte si poslechnout, jaký mají bílkoviny pro naše tělo význam a jak je lze do našeho jídelníčku snadno zařadit.
Prozkoumáme fáze procesu výroby kávy, od pěstování a sklizně až po zpracování, pražení a vaření. Získáte cenné poznatky o spletitosti pěstování kávy, roli environmentálních faktorů při vývoji chuti a o technikách pražení a vaření pro dosažení dokonalého šálku kávy. Ať už jste kávový nadšenec, začínající barista nebo jste prostě zvědaví na to, jakou cestu musí káva urazit, než se stane vaším oblíbeným ranním nápojem, tento workshop slibuje bohatý a vzdělávací zážitek.
Lidé odjakživa milují sladké. Může za to serotonin, „hormon štěstí a dobré nálady“, jehož hladina v organismu ovlivňuje naše nálady a chuťové pocity. Sladké uklidňuje a zlepšuje náladu. V našem workshopu se dozvíte o historii cukrovinek, z čeho se skládají, jak se vyrábějí a jak je to s jejich negativními účinky na naše zdraví. My si ale ukážeme, že jde mlsat i zdravě. Vyrobíme si vlastní různě ochucené cukrovinky, které si zároveň ochutnáte – senzoricky ohodnotíte a můžete si je odnést domů.
Barviva jsou běžnou součástí potravin. Vylepšují jejich vzhled a podněcují ke konzumaci. Při výrobě potravin se využívají jak přírodní, tak umělá barviva, mezi kterými je zásadní rozdíl. Zatímco přírodní barviva jsou pro lidské tělo přirozená a dobře stravitelná, některá syntetická barviva mohou představovat zdravotní riziko. Naučíte se rozeznávat přírodní a umělá barviva a odhalit jejich přítomnost v potravinách.
Každý z nás má jen jedno tělo, a proto je zásadní mu rozumět a správně se o něj starat. Naše tělo potřebuje kvalitní palivo, což znamená konzumovat stravu bohatou na kvalitní sacharidy, bílkoviny a tuky. Není vhodné žádnou z těchto tří skupin živin úplně vynechávat z jídelníčku. Skladba naší stravy, stav střev a mikroflóry mohou ovlivňovat nejen naše fyzické zdraví, ale i chování a myšlení. Je tedy nezbytné znát své tělo a umět si jídelníček správně sestavit. Naučíme vás to!
Kůže je největším orgánem našeho těla, má složitou strukturu a plní mnoho funkcí. Jednou z nejdůležitějších úloh je ochrana před vnějšími vlivy a okolním prostředím. Pokud vás zajímá, jak se správně starat o svou pokožku, jak fungují vybrané kosmetické produkty a chtěli byste si vytvořit vlastní výrobek, přidejte se k nám na našich workshopech a objevte cestu ke zdravé pokožce. Vyzkoušíte si přípravu pleťového krému, balzámu na rty a peelingu, přičemž tvůrci receptury budete právě vy!